¿Que cómo hago mi propio aceite de oliva? ¡Aquí les echo el cuento!
De cómo preparo mis aceitunas en salmuera.
Hace 18 años, preparándome para la segunda cosecha de #aceitunas de toda mi vida, una cara vecina y amiga de este, mi pedacito de cielo en La Toscana, la dulce Dina, me pidió que fuera a su casa y que me llevara un cuaderno y lápiz. Tenía sobre la mesa varios frascos con olivas, todas…
De cómo esta criollita aprendió a hacer la pasta fresca…»come una nonna» y, ahora, los enseño a ustedes.
He aprendido que el placer de comer se intensifica en la medida en que sabemos y entendemos qué estamos comiendo, de donde viene y su historia.
Cocinar con pocos recursos.
Encontrar soluciones para cocinar bien y sabroso, sin rendirse.
Cocinar en tiempos de crisis.
Sin jamás tener ni deber que resignarnos, luchemos por cocinar y comer dignamente.
Espaguetis con Langostinos, Queso Gorgonzola y Azafrán, con su historia y todo. 🥂
Cuentos de famosos y anécdotas de esas que hacen soñar.
Espaguetis con Queso Gorgonzola y Azafrán.
Y sigo con la Aceituna ¿O la Berenjena? La Caponata Siciliana
Receta de La Caponata: fácil deliciosa, bella y perfecta para fiestas y la playa.
Mariantocook, mi Blog. 