Espaguetis con Langostinos, Queso Gorgonzola y Azafr√°n, con su historia y todo. ūü•ā

 

Esta receta que voy a compartir con ustedes, fue inspirada por uno de los libros que más me ha fascinado leer, El elogio de la berenjena, de Abel González. Un libro tan hermoso que no me canso de recomendar su lectura a quien se me atraviese. Trata de anécdotas gastronómicas de personajes -vivos y fallecidos- de la historia mundial.

En el cap√≠tulo dedicado al maestro Umberto Eco, el gran semi√≥logo y escritor italiano, autor -entre muchos otros libros- del fabuloso El Nombre de la Rosa, cuenta que su, en aquel entonces, novia y luego esposa de toda la vida, Renate Ramge, era una cocinera de dotes extraordinarias, al punto de que era capaz de preparar una receta de pasta, diferente, cada d√≠a del a√Īo. El d√≠a que ella le prepar√≥ los Espaguetis con Langostinos y Queso Gongonzola, Umberto Eco le pidi√≥ matrimonio…¬°Me mueeeeerooo!!¬†

No les contaré la receta exacta de ella para que lean ese libro tan bello. 

Despu√©s de haber aprendido a hacer este plato de la Se√Īora Eco, hice mi variaci√≥n, con todo mi respeto y admiraci√≥n por las manos de esa mujer incre√≠ble.

Les aseguro que, cada vez que preparen esta receta a su familia y amigos, les besarán las manos y les harán ¡hasta la reverencia! 

Y quien sabe si hasta matrimonio les piden… ūüėČ

Cliquen este enlace para ver el video de Youtube.

Espaguetis con Langostinos, queso Gorgonzola y azafr√°n.

LOS CAMARONES FRESCOS SE RECONOCEN POR SU OLOR A MAR, POR SU BRILLO; PORQUE AL PELARLOS, EL CARAPACHO SE RESISTE A DESPEGARSE Y PORQUE SU CARNE ES CONSISTENTE.

SI ESTAS CARACTER√ćSTICAS NO EST√ĀN PRESENTES, ES PELIGROSO SU CONSUMO.

Recuerden que la salud de nuestros comensales, es nuestra responsabilidad.

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6 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Lissette dice:

    Donde esta mi EpiPen???

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    1. ¬°Jajajajajjaajjaajjajajaaaaa!!

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  2. Elsa Calderon dice:

    ya voy a buscar ese libro

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    1. Mariantocook dice:

      Léelo, es hermosísimo.

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  3. Lucila Peavey dice:

    amiga estoy encantada contigo!…tambien me encanta la cocina y quiero aprender mas contigo…sobre todo en estos momentos de crisis en venezuela

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    1. Mariantocook dice:

      ¬°Ahhhh, qu√© bueno que te gust√≥ mi blog! Espero no defraudarte. Un gran abrazo ūü§ó

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